"단백질" 하면 많은 사람들이 단순히 근육을 만드는 데 사용된다고만 생각한다. 하지만 근육뿐 아니라 뼈, 호르몬, 면역력까지 영향을 미치는 전방위 필수 성분이다.
특히, 폐경기 이후 여성은 여성 호르몬 감소와 함께 근육량, 뼈 건강이 빠르게 악화되기 때문에 단백질 섭취가 더욱 중요해진다. 오늘은 갱년기 단백질 섭취와 그중에서도 콩 단백질에 대해 알아보도록 하겠다.
여성에게 왜 단백질이 중요할까? 많은 포스팅에서 강조했다 싶이, 폐경 이후에는 에스트로겐이 감소하면서 골밀도 저하, 근육량 감소, 체지방 증가, 피부 탄력 저하 등 다양한 변화가 나타나기 때문에 단백질 섭취는 필수적이다. ️
근육 유지 → 기초대사량 유지 → 체중 증가 방지 ️ 뼈 건강 유지 → 골다공증 예방 ️ 면역력 강화 → 감염 예방 그중에서도 콩 단백질에는 식물성 에스트로겐 성분이 들어있어 더 주목할 필요가 있다. 콩과 식물성 에스트로겐(이소플라본) 콩에는 "이소플라본(Isoflavone)"이라는 성분이 들어 있...
