여러분, 오늘 저녁 메뉴 고민되시죠? 저도 매일 '오늘은 또 뭘 해 먹나~' 하는 게 제일 큰 숙제거든요.
특히 아이들이나 어른들 모시는 날에는 더 신경 쓰이잖아요. 사실 소불고기 레시피가 쉬운 듯하면서도 맛내기가 은근 까다롭죠.
어떤 날은 너무 질기고, 어떤 날은 물이 흥건해서 니맛내맛도 아닐 때가 있더라구요. 저도 처음엔 시행착오 참 많이 겪었답니다!
하지만 오늘 제가 알려드리는 방법대로만 하면, 볶자마자 접시가 비워지는 마법을 경험하실 거예요. 진짜 초간단하니까 눈 크게 뜨고 따라오세요!
재료 불고기 얇은 고기 350g 양파 1/2개 대파 1대 표고버섯 1장 당근 약간 양념 진간장 5숟갈 알룰로스 3숟갈 다진 마늘 1숟갈 다진 생강 1/4숟갈 갈배 0.5컵 미림 2숟갈 후추 식용유 부위 선택과 고기 손질이 절반이에요! 불고기용 고기는 목심, 등심, 앞다리살 등 다양하게 쓰는데요.
저는 이번에 얇은 육전용 고기를 활용했는데 이게 정말 신의 한 수였어요! 쫄깃한 맛 : 목심 추천!...
