당근라페 만들기 다이어트 식단의 꽃! 레시피 공개

다이어트 하려고 당근 잔뜩 사놓고 처치 곤란이었던 적, 다들 있으시죠? 저도 처음엔 생당근 씹어 먹는 게 힘들어서 금방 포기하곤 했거든요.

그런데 이 '당근라페'를 알고 나서부터는 당근 2~3개는 순식간에 비우게 되더라구요! 특히 제가 오늘 소개해 드릴 익혀서 만드는 방식은 소화도 잘 되고 영양가도 훨씬 높아서 아이들이나 어르신들이 드시기에도 정말 좋답니다.

재료 당근 2개(300g) 절일 때 꽃소금 0.5숟갈 소스 올리브오일 3숟갈 홀그레인 머스터드 2/3숟갈 올리고당 2숟갈 레몬즙 1숟갈 후추 약간 왜 '쪄서' 만들어야 할까요? (영양 꿀팁!)

당근의 핵심 영양소인 베타카로틴은 생으로 먹으면 흡수율이 낮지만, 기름과 함께 조리하거나 살짝 익히면 흡수율이 극대화돼요! 특히 살짝 찌면 세포벽이 부서져서 드레싱이 훨씬 잘 배어들고 단맛도 확 올라간답니다.

실패 없는 당근라페 레시피 1. 채썰기 : 흙당근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 채칼로 슥슥 썰어주세요.

채칼을 쓰면 굵기가 일정해...