요즘 외식 한 번 하려면 지갑 열기가 참 무섭죠? 특히 5월 들어 날씨가 쌀쌀하다가도 덥기를 반복하니, 몸도 마음도 허해져서 칼칼한 국물 생각이 간절해지더라구요.
저도 어제 "배달 시킬까?" 하다가 배달비 보고 깜짝 놀라 냉장고를 열었는데요.
볶고 지지고 할 필요 없이 20분 만에 완성했는데, 식당보다 맛있어서 가족들이 국물까지 싹 비운 비결이 있습니다. 단순히 '만드는 법'이 아니라, 왜 볶지 않아야 지금 날씨에 더 개운한지 그 한 끗 차이를 오늘 확실히 해석해 드릴게요!
돼지고기 김치찌개 레시피 재료 배추김치 1공기 대패삼겹살 세주먹 양파 1/2개 설탕 0.5숟갈 다진마늘 1숟갈 고춧가루 2숟갈 참치액 2숟갈 꽃소금 0.5숟갈 미림 2숟갈 후추 물 600ml 두부 1/2모 대파 1대 1. 재료 준비: 신맛 잡는 양파가 포인트!
맛있는 김치찌개의 8할은 잘 익은 김치죠. 밥공기로 한 그릇 가득 가위로 큼직하게 썰어 준비해 주세요.
꿀팁 : 양파 1/2개는 채 썰고, 대파는 어슷하게...
