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그로우앤그로우의 농장 , 강릉의 식재료로 더 맛있는 건강한 라이프를 즐겨보세요! 샐러드야채 / 루꼴라 / 바질농장

안녕하세요. 그로우앤그로우 농장의 송농부입니다! 그로우 앤 그로우는 건강한 라이프 스타일을 위한 여러분의 팜트너를 목표로 귀농하여 농장을 오픈했어요. 건강한 라이프스타일은 모두에게 맞는 방법이 다르지만 모두 공통적인 부분이 있더라구요, 바로 초록색 잎채소예요! 잎채소를 더 다양하고 맛있게 그리고 꾸준하게 먹는 것이 건강을 위해 좋다는건 우리 모두 잘 알고 있죠. 그래서 저희는 녹색잎을 키우는 농장이라고 생각해주시면 되요! 다양한 샐러드 채소와 풍미를 더해주는 허브를 전문으로 하는 농장입니다. 샐러드야채 / 루꼴라 / 바질농장 그로우앤그로우 입니다, 샐러드 채소 버터헤드 , 카이피라 , 로메인 그리고 다양한 샐러드 채소를 만나보실 수 있습니다. 샐러드 채소는 다양한데요 시즌에 맞게 4~6종류 정도 재배될 예정입니다. 버터헤드, 카이피라, 로메인 이렇게 3 종류는 매 시즌 꾸준히 재배하고, 그 외 시즌에 맞는 다양한 색상과 식감을 즐기실 수 있도록 시즌상품으로 새로운 종류의 잎채소를 즐

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[건강한 라이프] 생채식(자연식물식) 체험 1주일 후기

안녕하세요. 그로우앤그로우앤 송농부입니다! 지난 번에 제가 생채식 ( 자연식물식) 체험을 한다고 했었죠~ 하루 한끼만 무리하지 않는 선에서 진행했구요, 보통 아침이나 저녁을 생채식을 진행했어요. 생채식이란 무엇인가? 자연식물식의 장점과 단점에 대해 알고 싶다면 아래 링크로 가셔서 확인해주세요! 1일차 아침 1일차 아침으로 미니오이와 당근을 먹었어요. 가볍게 신선한 채소로 시작하니까 프레쉬한 느낌이 들던데 확실히 점심시간 전에 금방 배가 고파졌어요. 바쁜 아침에 빠르게 먹고 준비하면서 들고다니면서 먹을 수 있어서 좋더라구요. 2일차 아침 2일 차에 아침 과일과 상추 그리고 이번엔 볶지않은 땅콩까지 같이 먹었습니다! 상추에 과일을 쌈싸고 땅콩을 넣어 오래 씹어 먹었더니 생각보다 고소하고 맛있더라구요! 상추의 영향인지 아니면 땅콩의 영향인지 몰라도 포만감도 제법 오래갔습니다. 생식을 할때 적당량의 건강한 지방을 같이 먹어주는게 좋다해서 추가한건데 맛도 향고 업그레이드 되는 느낌이었어요.

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강릉 수경재배 상추농장 준비현황 : 비닐하우스 전기공사, 한전인입

안녕하세요. 여러분의 건강한 라이프를 위한 팜트너 그로우앤그로우의 송농부입니다. 기반없이 농사를 준비하려니 준비해야하는 것이 정말 많아요. 특히 전기가 필수적으로 사용해야하는 스마트팜, 수경재배 농장의 경우 전기 공사는 꼭 필요한 절차입니다. 저희 농장은 처음에는 전봇대도 없는 농지라서 전기를 사용하기 위해서 한전 전봇대부터 들어왔어야했어요. 3월 중순 신청해서 지금까지도 전기가 완료되지 못했답니다. 전기를 한전에 신청하고 전봇대가 들어오고 전기사용할때까지 지역마다 상황마다 시간편차가 많이 크다고 해요. 특히 강릉은 평균 3개월 이상 걸린다고는 하는데 지금 5개월 이상 소요되고 있답니다. 저희처럼 날씨운(?)이 없는 경우 더 오래걸릴 수 있으니 반드시 더 여유있게 일정을 잡고 진행하시는 걸 추천드려요. 한전에 농업용 전기신청 및 설치 절차는 다음과 같아요. 전기업체 선정 지역의 전기업체를 선정하면 한전 신청도 같이 진행해줍니다. 업체에 신분증, 사업자 등록증이나 농업인 확인증 등 제

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강릉에서 샐러드 상추, 바질, 와일드루꼴라 농장을 하게된 이유와 현재 상황

안녕하세요. 그로우앤그로우의 바질향이 나는 여자 송농부입니다! 저희는 한국의 지중해!! 강원도 강릉에 자리잡은 농장이예요. 우리 부부가 왜 강릉으로 귀농을 했는지 궁금하시는 분들이 많아요. 귀농, 우리가 좋아하고 우리를 찾아줄 곳으로 가자! 대부분의 귀농자들이 농업 인프라가 잘 되어 있는 지역으로 많이들 가는데 저희가 강원도 강릉에서 농사지으러왔다고 하면 왜?냐고 많이들 물으시거든요. 저희는 농업 인프라만큼 주요 소비층이 가까이 있는 것도 중요하다고 생각했어요. 물론 서울이나 경기도에 위치하면 더 많은 수요가 있겠지만 그만큼 공급도 많은 곳이기도 해서 조금 시야를 넓게 보고 선택했습니다. 정말 많은 곳을 찾아다녔어요. 그렇게 결정한 곳이 바로 강릉입니다. 강릉은 한국에서 유명한 관광지로 2022년 기준 강릉에 방문한 관광객은 3,121만명이라고 해요. 저도 참 좋아하는 관광지 중 하나였어요. 관광객이 많은 만큼 자영업이 발달한 지역이기도 하고 무엇보다 제가 살고싶은 지역이었어요. 누

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로메인 상추의 효능, 혈당관리 및 건강한 식습관을 위한 최고의 선택

안녕하세요. 그로우앤그로우의 바질향이 나는 여자 송농부입니다~ 요즘 건강한 식재료 중 빠지지않는 것이 바로 잎채소 입니다. 잎채소를 먹어야 하는 이유에 대해서는 수많은 칼럼과 연구자료들에서도 나와있죠. 그럼 왜 구체적으로 어떤 효능이 있기때문에 잎채소인 로메인 상추를 우리 식단에 추가해야하는지 궁금하시죠? 오늘은 그 이야기를 해보려고 합니다. 로메인 상추는 고유의 아삭한 식감과 신선한 맛 덕분에 다양한 샐러드와 쌈채소 등으로 인기있는 상추입니다. 다른 유럽종 상추보다 로메인 상추는 이제 마트에서도 쉽게 찾아보실 수 있죠? 일반 상추보다 단단한 식감과 풍부한 영양소를 가지고 있고 또 우리가 흔하게 먹던 상추, 배추와도 모양새가 비슷해 더욱 거부감 없이 받아드려진거 같아요. 그럼 오늘은 로메인 상추의 효능에 대해 알아보겠습니다. 로메인 상추의 칼로리와 영양성분 100g 당 칼로리 17kcal 탄수화물 3.3g 식이섬유 2.1g 지방 0.3g 단백질 1.2g 비타민 A 36% 엽산(B9)

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바질농장에서 알려주는 바질 효능과 보관법

안녕하세요 그로우앤그로우농장의 바질향이 나는 농부 송농부 입니다. 어제는 로메인 상추의 효능에 대해 알아봤는데요 오늘은 허브의 왕이라고 불리는 바질의 효능에 대해 알아보도록 할게요! 바질효능을 알아보기 앞서 현대인의 건강한 라이프스타일에 꼭 필요한 초록잎 로메인 상추에 대해 궁금하신 분들은 아래 포스팅 부터 보고 와주세용:) 강릉에서 샐러드 상추, 바질, 와일드루꼴라 농장을 하게된 이유와 현재 상황 안녕하세요. 그로우앤그로우의 바질향이 나는 여자 송농부입니다! 저희는 한국의 지중해!! 강원도 강릉에 ... blog.naver.com 바질의 효능 5가지 바질의 효능 첫번째 : 심신안정과 통증완화, 정신건강에 도움 인도 연구에 따르면 매일 500mg의 바질을 섭취한 사람은 불안증, 스트레스, 우울감 등의 증상이 완화되었다고 해요. 특히 바질 향은 두통뿐 아니라 통증완화에도 도움이 된다고 하는데요 바질 차를 꾸준히 섭취하면 중추 신경을 자극해 신경의 안정을 도와주고 스트레스나 불안감 등의

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[그로우앤그로우] 우리부부가 강릉으로 귀농을 하게 된 이유와 우리 농장의 방향성

우리 부부는 작년 7월 7일 강릉으로 이사와 올해로 딱 1년이 된 귀농 부부예요. 우리가 그로우앤그로우라는 농장과 브랜드를 만들기까지 참 많은 스토리가 있답니다. 처음 만나면 많이 궁금해하시는 내용을 정리해봤어요. 귀농을 결심하게 된 이유 우리부부가 농사를 짓겠다는 결심을 하게 된건 철저히 처음엔 "나"로 인한 일이었어요. 일밖에 모르고 살던 때가 있었는데 그러다보니 나를 챙기는것보다 일이 우선시 됐고 어느순간 우울증과 불안증 그리고 공황장애까지 생겨 지금까지도 고생을 하고 있어요. 그러다가 다른팀 지원으로 외근으로 농장을 가게 됐는데 햇빛을 받아 반짝이던 식물과 머리가 번쩍하던 그 느낌을 잊을 수 가 없었어요. 너무 힘들땐 처음엔 그냥 아무도 없는 산속으로 도망가고 싶을 정도로 사람도 만나기 싫었는데 그날 이후 농사를 짓고싶다는 마음이 조금씩 생겨났어요. 그렇게 저는 남편을 설득하기 시작했고 그 멀고도 험한 농업의 길을 시작하게 되었습니다. 귀농 지역으로 강릉을 선택하게 된 이유

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그로우앤그로우 농장 준비하기 : 중형관정하려다가 대관정한 사연

안녕하세요. 아무런 연고없이 강릉으로 귀농한 무모하고 용감한 귀농부부 그로우 앤 그로우입니다. 저희 농장이 지난주 저희는 농장 준비과정 중 하나인 관정을 팠습니다. 원래는 중형관정을 진행하려고 했는데 어쩌다보디 결국 대형관정을 파게됐네요. 그날의 사연 이렇게 기록을 남겨봅니다. 우선 저희 동네분들에게 관정하기전에 많이 물어봤었어요. 농사도 처음인데다 관정은 더더욱 처음이기때문에 이미 해보신 분들의 조언을 정말 많이 들어봤답니다. 근데 이게 누구는 물이 많다, 누구눈 물이 없다 다 각기다른 답변을 주셨고 심지어 견적을 받기 위해 여러 업체들과 미팅을 했는데도 업체들도 다 의견이 다르더라구요. "결국은 파봐야안다" 그말을 저희는 절로 이해했습니다. 그렇기 때문에 계약 할때 원하는 물량을 정확히 말하고 견적과 계약서를 작성하고 진행했습니다. 간혹 계약서나 견적을 무시하는 업체도 있어서 이런 경우는 걸렀구요, 그리고 정말 어처구니없게도 물이 이정도는 필요해요. 했더니 그럼 10억을 내라는

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[ 라이프스타일 분석] 채식 주의의 7가지 유형과 종류

안녕하세요. 여러분의 건강한 라이프스타일을 지원하는 팜트너! 그로우앤그로우입니다. 오늘은 채소와 뗄레야 뗄 수 없는 채식주의에 대해 오늘은 알아보려고 합니다. 채식주의는 섭취하는 식재료에 따라 다양하게 나뉩니다. 채식을 한다고 해서 무조건 채소만 먹는건 아니라고 하는데요 완전히 채소만 먹는 비건부터 때에따라 육류도 섭취하는 프렉시테리안까지 단계별로 다양한 형태에 대해 알아봅시다. 채식의 7가지 유형 비건 : 채소 락토 : 채소 + 유제품 오보 : 채소 + 달걀 락토오보 : 채소 + 유제품 + 달걀 폴로채식 : 채소 +유제품+달걀 + 조류 + 어류 페스코채식 : 채소 + 유제품 달걀 + 어류 플렉시테리안: 채소 + 육류 (평소에 채식하다가 부득이할때만 육류섭취) 균형잡힌 채식은 암을 예방하는데 도움이 되는 이유는 과일과 채소에 식물성 생리활성물질, 섬유소, 항산화 영양소 등이 항암효과가 있기 때문이라고 해요. 그래서 채소와 과일을 규칙적으로 섭취할 경우 암의 발병률을 낮춰주는데 도움이

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나를 위한 건강한 라이프스타일 찾기 : 생채식 하루한끼 1주일 실천하기 에필로그, 자연식물식의 장단점은 무엇일까?

안녕하세요. 여러분의 건강한 라이프를 위한 팜트너 그로우앤그로우의 송농부입니다. 저는 강릉에서 귀농을 하며 다양한 친구들을 만나고 있어요. 그러다 한 친구를 통해 생채식(자연식물식) 이라는 것을 접하게 되었답니다. 생채식이란 자연그대로 채소를 섭취하는 방식으로 채식의 한 종류라고 볼 수 있는데요, 특히나 이 친구가 섭취하는 방식이 조금 특별했어요. 과일과 야채를 버거처럼 쌓아서 한번에 먹기도 하고 쌈을 싸서 먹기도 하는데 간편하고 입안에서 다양한 맛이 나는 것이 매우 신선하고 재미있더라구요. 건강을 위한 이번주 미션으로 하루 한끼 생채식을 도전해보려고 합니다! 생채식을 하기에 앞서 생채식이 어떤 것인지 어떤 장단점과 주의점이 있을지 알아보고 시작해볼게요. 생채식의 장점은? 생식으로 섭취하는 생채식의 경우 가장 큰 장점은 효소와 비타민을 충분히 흡수할 수 있다는 것이라고 해요. 그리고 비교적 저렴하가고 간편하게 조리과정없이 즐길 수 있는 건강식이고 제가 제일(?) 싫어하는 설거지도 비

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