나를 위한 건강한 라이프스타일 찾기 : 생채식 하루한끼 1주일 실천하기 에필로그, 자연식물식의 장단점은 무엇일까?

안녕하세요. 여러분의 건강한 라이프를 위한 팜트너 그로우앤그로우의 송농부입니다.

저는 강릉에서 귀농을 하며 다양한 친구들을 만나고 있어요. 그러다 한 친구를 통해 생채식(자연식물식) 이라는 것을 접하게 되었답니다.

생채식이란 자연그대로 채소를 섭취하는 방식으로 채식의 한 종류라고 볼 수 있는데요, 특히나 이 친구가 섭취하는 방식이 조금 특별했어요. 과일과 야채를 버거처럼 쌓아서 한번에 먹기도 하고 쌈을 싸서 먹기도 하는데 간편하고 입안에서 다양한 맛이 나는 것이 매우 신선하고 재미있더라구요.

건강을 위한 이번주 미션으로 하루 한끼 생채식을 도전해보려고 합니다! 생채식을 하기에 앞서 생채식이 어떤 것인지 어떤 장단점과 주의점이 있을지 알아보고 시작해볼게요.

생채식의 장점은? 생식으로 섭취하는 생채식의 경우 가장 큰 장점은 효소와 비타민을 충분히 흡수할 수 있다는 것이라고 해요.

그리고 비교적 저렴하가고 간편하게 조리과정없이 즐길 수 있는 건강식이고 제가 제일(?) 싫어하는 설거지도 비...