돼지고기 다짐육 볶음밥 만들기 다진 돼지고기 볶음밥 레시피 돼지고기 다짐육을 활용한 볶음밥 레시피 알려드릴게요. 저희 집 냉동실이 포화 상태이다 보니, 냉동실 문이 잘 안 닫혀서 고기들이 녹았다가 얼어서 상태가 나빠졌어요.
보성 녹돈이 잡내 나는 돼지고기가 되어버렸답니다. 누린내 나는 돼지고기는, 다짐육으로 만들어서 볶아주면 어느 정도 잡내를 완화할 수 있어요.
돼지고기뿐만 아니라 소고기나 닭고기 등 도 마찬가지입니다! 다져서 볶으면, 고기의 표면적이 넓어져서 고기 잡내를 유발하는 성분들이 고온에서 빠르게 제거되거든요.
자, 그럼 돼지고기 다짐 육 볶음밥 레시피 시작할게요. 재료(2인분) 밥 2공기 돼지고기 600g 당근 1.5개 파 흰 부분 1 종이컵 파 초록부분 약간 생강가루 한 꼬집 미림 1 밥숟가락 양조간장 1 밥숟가락 굴 소스 1 밥숟가락 소금 약간 계란 2개 밥이 질다면 요리를 시작하시기 전, 넓은 쟁반에 펼쳐서 말려주시면 약간 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있습니다. ️...
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