꽃게 찜과 꽃게 다리 된장찌개 꽃게 다리 활용 요리 레시피 꽃게 비린내 제거 방법 이번주에 모든 대형마트에서 꽃게를 할인 판매 했어요. 이마트, 롯데마트, 홈플러스에서 할인판매 했는데 롯데마트가 100g당 893원으로 가격이 가장 저렴해서 롯데마트에서 구매했어요.
기후 온난화로 수온이 올라가면서 꽃게 어획량이 늘어 가격이 저렴하진 것 같아요. 꽃게 찜을 찌면 몸통 살은 열심히 발라 먹는데, 다리는 살이 별로 없어서 잘 안먹게 되더라구요.
꽃게 다리를 매번 버리긴 아까워서, 처음부터 꽃게 몸통만 꽃게 찜으로 익히고 다리로는 된장찌개를 끓였어요. 재료(2~3인) [꽃게찜] 꽃게 13마리 3kg 된장 1큰술 물 2L 화이트와인 100ml (다른 술 대체 가능) [꽃게 된장찌개] 꽃게 13 마리의 다리 된장 2큰술 물 1L 다진마늘 1큰술 코인 육수 1개 애호박 반개 양파 반개 대파 4줄 화이트와인 50ml 두부 2모 청양고추 1개 롯데마트에서 산 꽃게는 3kg에 13마리의 꽃게가 들어있었...
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