깻잎은 정말 향이 좋아서 생으로도 된장에 쌈 사 먹기도 하고 영양소가 풍부해서 몸에도 좋은데요 빈혈에 좋고 피부미용과 노화 예방 항균효과 감기 예방 눈 건강 성인병 예방에도 좋은 음식이랍니다 깻잎은 어릴 때도 즐겨 했지만 커서도 즐겨 하는 음식이랍니다~ 깻잎으로 김치 만든 거 잘 익어서 정말 잘 먹었고요. 남은 거로 깻잎 간장조림 만들어 보았어요 요것도 너무 맛 나는데 만드는 법 쉽고 간단하답니다.~ 주재료 깻잎 양념장 : 간장, 고춧가루 매실 맛술 설탕 멸치 액젓 참기름 들기름 먼저 양념장을 만들어 볼게요 간장을 넣고 고춧가루도 넣어주고 매실원액도 넣어주었네요 맛술도 넣어주고 설탕도 넣어주었네요 멸치 액젓을 넣어주고 참기름을 넣어주었네요 들기름을 넣어주고 양념장을 잘 섞어 둡니다.
그다음에는 깻잎을 깨끗이 씻은 후 물기를 빼 둔 것을 냄비에 넣어주어요 양파나 당근도 넣어서 만들면 좋지만 이번엔 생략을 했네요 기호에 따라서 야채 넣고 싶으면 넣고 안 넣어도 상관은 없네요 ~ 만들어 ...
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원문 링크 : 깻잎 간장조림 만들기 가정식 밑반찬으로
