아침의 기온이 많이 떨어졌어요. 낮 기온도 이젠 많이 달라진 듯해요.
따뜻한 음식 시즌이 돌아오고 있어요. 집에 재료 중 감자로 감자조림 만들어 먹었는데 오랜만에 해 먹어서 인지 단짠 감자조림 밑반찬으로 입맛 살아나더라고요 ㅎㅎ 그럼 간단 밑반찬 하나 만으로 입맛 살아나는 감자조림 만드는 법 정말 간단하네요.
집안 정리하다가 소품 플레이팅 세트 발견해서 사용해 봅니다. 우선 감자의 껍질을 벗겨서 준비합니다.
감자를 잘라 줍니다. 당근을 잘라 줍니다 냄비에 감자와 당근을 담아주고 채수를 넣어주고 불을 켠 뒤에 양념장 준비하겠습니다.
접시를 준비해서 간장을 넣어 줍니다. 맛술을 넣어주고 올리고당을 넣어주고 설탕을 넣어주고 참기름을 넣어주고 들기름을 넣어줍니다.
감자조림 양념장 잘 섞어 주어요 양념장을 넣어 줍니다. 이제 뚜껑을 덮고 끓여주고 졸여주면 됩니다.
그동안 설거지 아이들 학교 보내기 위한 밥 차리기 이제 거의 다 졸여졌어요 깨소금을 넣어줍니다. 깨소금을 잘 섞어주면 완성입니다....
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원문 링크 : 감자조림 만드는 법 간장 감자조림 밑반찬 만들기
