새송이버섯으로 오늘은 집에서 밥반찬으로 먹을 수 있는 버섯 호박볶음 만들어 보았어요. 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식 가을 제철 요리 송이버섯 복음 만들기 시작합니다.
새송이와 야채들을 손질해 씻어서 준비합니다. 새송이버섯을 잘라줄게요 버섯 자르는 느낌이 폭신폭신 스펀지 느낌 탄력성이 좋아요 애호박도 준비해서 잘 내주고 당근도 잘라주어요 기름을 두르고 모든 야채를 한꺼번에 잘라주고 볶아주어요 송이버섯볶음에 양념장을 넣어 줍니다.
간장을 넣어 주고요 매실원액을 넣어주고 액젓을 넣어주고 참기름과 들기름을 넣어주고 깨소금을 넣어주고 양념이 잘 베도록 볶아주어요 완성 그릇에 담아주고 맛있게 냠냠 제철 과일이 있는 것처럼 제철 풍경도 있고 제철에 해야 하는 가장 좋은 일도 있다. 노력은 배신하지 않는다 지금 당장은 눈에 보이지 않더라도 분명 빛을 발할 순간이 온다.
동이 트기 전에 가장 어둡고 봄이 오기 전에 가장 춥다. 언제 그랬냐는 듯 소나기는 그치고 화창한 하늘이 당신을 반길...
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