7월 월픽 말릭커피, 애플 쥬스 원두 리뷰 – 상큼한 여름을 위한 한 잔 매 월 두근두근하는 언스페셜티 월픽 이번 달에는 '말릭커피'가 선정되었어요. 저는 애플 쥬스 원두를 구매 했어요.
이름부터 청량한 이 원두, 과연 어떤 매력을 지니고 있을까요? 직접 마셔본 솔직 후기 공개할게요.
원두 정보 원두명: 애플 쥬스 (Apple Juice) 로스터리: 말릭커피 (서울) 가공방식: 워시드 70%, 내추럴 30% 생산지역: 에티오피아 노트: 시트러스, 복숭아, 빨간 사과 쥬스, 홍차, 쥬시, 꽃향 첫인상 – 향에서부터 청량감 봉투를 개봉하자마자 퍼지는 은은한 사과 향 향미에서부터 이 원두가 지닌 이름값을 실감할 수 있었어요. 분쇄 직후의 향도 무겁지 않고, 산뜻한 과일과 플로럴한 꽃향이에요.
추출 방식 & 레시피 사용 도구: 하리오 V60 드리퍼 도징: 18g 추출 비율: 1:12 (18g : 216ml) 물 온도: 93도 브루잉 시간: 2분 30초 내외 저는 동봉된 로스터리 추천 ...
