“복잡한 세상에서, 단순하게 내려가는 커피 한 잔이 좋다” 파도와 엔진 소음을 지나 이제 나는 조용한 아침에 커피를 내린다. 이제는 하루를 커피로 시작한다.
예전엔 눈뜨자마자 휴대폰부터 들여다보곤 했지만 요즘의 나는 먼저 물을 올리고, 원두를 갈고, 손을 씻는다. 주전자의 물이 조용히 끓고, 방 안에 퍼지는 고소한 원두 향은 아직 아무것도 시작되지 않은 하루를 부드럽게 깨우는 소리다.
정확히 계량하고, 물을 붓고, 향이 올라오는 그 순간. 그저 커피를 내리는 일이지만 나는 그 안에서 평온을 찾는다.
누구를 위한 것도, 보여주기 위한 것도 아니다. 지금 이 시간, 나를 위한 커피.
핸드드립은 나의 하루를 정리하고 시작하는 의식이다 예전엔 '카페인이 필요해서' 커피를 마셨다면, 지금은 ‘커피를 내리는 행위 자체’가 필요하다. 시간 나의 루틴 오전 5:30 그라인더로 원두를 간다 오전 5:35 92 물을 준비하고 드립 시작 오전 5:40 커피가 떨어지는 소리를 들으며 창밖을 본다 오전 5...
원문 링크 : 나의 커피 이야기 ④ – 지금, 나의 커피는 핸드드립이다
