다진 소고기 가지볶음 만드는 법 굴소스로 간단하게 만들기

안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 오늘은 고소한 소고기 다짐육과 함께 볶아낸 소고기 가지볶음을 소개할게요.

저는 어릴 때도 편식을 하지 않는 편이였지만 가지를 선호하는 편은 아니었어요. 엄마가 비빔밥에 넣어주면 비빔밥에 들어간 걸 먹긴 했어도 반찬으로 있으면 항상 거르는 타선이었는데, 어느 순간 가지 반찬이 맛있어지더니 가지 요리들이 너무 맛있더라고요.

그래서 제가 어른이 됐음을 가지로 깨달았어요. 굴소스로 감칠맛 살린 다진 소고기 가지볶음 가지 8개를 아낌없이 넣어 넉넉하게 만들어두면, 밥 한 그릇 뚝딱이더라고요.

마트에 가지가 많이 나오면 꼭 해먹는 요리! 은은하게 매콤하면서도 달큰한 양념으로, 입맛 없는 날에도 술술 넘어가는 반찬이랍니다.

다진 소고기 가지볶음 만들기 *재료* 가지 8개 굵은소금 2T 물엿 2T 다진 마늘 1T 식용유 약간 소고기 다짐육 150g (소금+후추+미림으로 미리 밑간) 미림 1T 굴소스 1T 참기름 1T 고춧가루 2T 다시다 0.5T 깨 1T 대파 약...