튀기고 남은 기름 다시 써도 될까?

버려야 할 튀김기름 구별법 알려드릴게요 튀김 한 번 하고 나면 남는 기름, 버리기엔 아깝고 쓰기엔 찜찜하죠. 특히 아이들 간식 만들고 나면 “이거 한 번 더 써도 되나?”

고민하게 되는데요. 튀김기름은 무조건 재사용 금지도 아니고 무조건 써도 되는 것도 아닙니다.

가장 중요한 건 상태 확인이에요. 목차 튀김기름 재사용 가능 기준 반드시 버려야 하는 기름 상태 튀김기름 올바른 버리는 방법 튀김기름 오래 쓰는 관리 팁 튀김기름 재사용 가능 기준 다음 조건이라면 한 번 정도는 재사용이 가능합니다.

색이 밝은 노란색을 유지 탄 냄새가 나지 않음 거품이 과하게 생기지 않음 튀긴 음식이 타지 않음 사용한 기름은 보관 전 키친타월이나 커피 필터를 이용해 이물질을 걸러내 조금 더 깔끔한 상태로 보관해 주는 것이 좋아요. 완전히 식힌 후 밀폐 보관, 1~2주 안에 사용하는 것이 좋아요.

반드시 버려야 하는 기름 상태 아래 중 하나라도 해당되면 재사용하지 말고 바로 버리는 게 좋아요. 색이...