밥 한 공기 순삭! 꽈리고추 멸치볶음 황금 레시피

안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 집밥의 진정한 매력은 엄마의 손맛 아닐까 해요!

저희 집에서는 꽈리고추 멸치볶음이 단연 밥도둑 반찬이에요. 매콤하면서도 달큰한 꽈리고추와 고소한 멸치가 만나면, 밥 한 공기가 순식간에 사라진답니다.

밥 비벼 먹기 딱 좋은 꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 꽈리고추는 일반 고추보다 과육이 두툼해서 씹는 맛이 살아 있고 은근 달큰함이 느껴져요. 그리고 매운 꽈리고추와 안 매운 꽈리고추가 있으니, ️아이들을 위해서는 안 매운 것, ️매콤하게 즐기고 싶다면 매운 걸 선택하면 좋아요.

*맛있는 꽈리고추 고르는 엄마표 꿀팁* ️연두빛이 선명하고 누렇게 변하지 않은 것 ️꼭지가 단단히 붙어 있는 것 ️작고 통통하며 탱탱한 것 ️풋내가 은은하게 나는 것 재료를 구했으니 우리 만들어보자고요! 엄마표 꽈리고추 멸치볶음 레시피 *재료* 꽈리고추 400g (한 근) 중멸치 180g 작은 마늘 한 줌 (통마늘 또는 다진 마늘) 식용유 적당량 굵은소금 1/4T 간장 2T 다시다 ...