부추 겉절이 황금레시피 고기랑 먹으면 더 맛있는 초간단 반찬 만드는 법 푸드 인플루언서 오븐의 마법사 요즘 부추 제철이라 그런지 정말 연하고 부드럽더라고요. 날씨가 더워지기 시작하면 금방 질겨지기 때문에 지금이 딱 겉절이로 먹기 가장 좋은 시기예요.
부추는 열을 가하면 금방 숨이 죽고 향이 날아가기 때문에 이렇게 생으로 무쳐 먹는 겉절이가 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법이에요. 특히 고기랑 같이 먹으면 느끼함을 싹 잡아줘서 한 번 만들어두면 자꾸 손이 가는 반찬이에요.
오늘은 고기와 찰떡 궁합인 부추겉절이 정리해볼게요! 부추 겉절이 황금레시피 부추 250g 양파 1/4개 대파 흰부분 약간 홍고추 1/2개 참치액젓 2T 고춧가루 2T 매실청 1T 식초 1T 황설탕 1.5T 참기름 1T 통깨 1T |부추 손질하기| 1.
부추는 밑동을 정리한 뒤 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 제거해 주세요. 2. 먹기 좋은 길이로 약 3cm 정도로 잘라주세요.
|채소 준비하기| 3. 양파는 채 썰고, 홍...
