진한 김장 육수로 만든 얼큰 어묵탕 꼬치어묵부터 유부주머니까지 빨간 어묵탕 레시피 안녕하세요, 오븐의 마법사입니다. 날씨가 추워지면 자연스럽게 따뜻한 음식이 떠올라요.
어릴 적 길거리에서 사 먹던 붕어빵, 호떡, 어묵처럼 추억이 담긴 간식이 특히 생각나는 계절이에요. 그중에서도 뜨끈한 국물에 푹 적신 꼬치어묵을 후후 불어 먹는 맛은 추운 날씨에 더 맛있게 느껴져요.
오늘은 시원하고 칼칼한 맛까지 가미해 매운 어묵탕을 얼큰하게 끓여봤어요. 코스트코 갔는데, 삼호꼬치어묵이 구성이 좋아 세일하길래 냉큼 집어 왔답니다.
특히나 지난번 김장할 때 육수를 넉넉히 끓여 남겨둔 걸 열려놨는데, 그 육수를 넣고 더 맛있게 끓여봤어요. 맛있는 오뎅탕에 매운 양념장만 추가하면 끝인 꼬치 어묵탕 레시피 바로 알려드릴게요.
매운 꼬치 어묵탕 레시피 *재료* *삼호꼬치어묵 떡꼬치 2개 어묵꼬치 16개 새우어묵 2개 오징어어묵 2개 유부주머니 2개 *육수 진하게 끓인 김장육수 2L 물 2L (희석용) * 얼큰...
