이번 포스팅은 곁가지아미노산(BCAA: branched-chain amino acid)에 대해서 입니다. BCAA는 운동 중 보충제로서 많은 관심을 받아왔고, 실제로도 수행력을 향상하거나 근육강화의 목적으로 가장 많이 사용되어온 보충제이지요.
그러나 높은 관심과 많은 연구들에도 불구하고, 그 효과에 대해서는 명확한 동의(consensus)에 이르지 못하고 있습니다. 사실 수행력향상을 위한 수많은 보조물(영양물질) 중에서도 선수의 높은 수행력을 위한 식이보충제로서 충분한 증거에 기반하여 국제스포츠영양학회(ISSN)나 IOC에 의해 인정되고 있는 물질은 현재까지 매우 적은데, 그 중에 BCAA는 포함되지 않고 있습니다.
즉 현재까지 ISSN이나 IOC에 의해 수행력강화의 증거가 입증되고 있는 물질로는 크레아틴(creatine), 카페인(caffeine), 질산염(nitrate), 베타-알라닌(β-alanine), 중탄산염(bicarbonate) 정도에 불과합니다. 여기에 대해서는 추후의...
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