이번 포스팅은 조금 조심스러운 주제라고 생각됩니다. 자칫 '간헐적단식'에 대한 지지나 반대로 받아들여질 소지가 있기 때문입니다.
제 생각을 결론부터 말하자면, 체중감량을 위한 계획된 끼니거르기에 따른 부작용(저혈당 증세 등)을 크게 느끼지 않는 사람, 특히 비만이나 인슐린저항성을 갖고 있는 사람의 경우, 간헐적 단식을 "할 수 있다면, 하면 좋을 것"이라는 입장입니다. 즉 간헐적단식은 비만과 상호인과관계를 갖고 있는 인슐린저항성을 효과적으로 낮추는 수단이 됩니다.
다이어트에는 결국 다이어터의 "의지(will)"가 개입됩니다. 그런데 사람마다 생활리듬이나 공복상태 또는 혈당에 대한 민감도 등에 따라 단식을 잘 하는 사람이 있고, 그것이 매우 힘든 사람이 있습니다.
이번 포스팅은 간헐적단식을 지지하는 생리학적 근거는 무엇이고, 반대로 그것에 대해 반박하는 논리는 무엇인지 소개하고자 합니다. 간헐적 단식의 지지근거 ‘간헐적 단식’을 지지하는 근거는 다음과 같습니다.
과거 수렵채취 생활...
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