해you커피학원 바리스타 2급 과정 아산 바리스타 강의입니다. 아산 남산로 10, 아산시근로자종합복지관 바리스타 실습 및 자격시험장에게 해you커피와 바리스타의 이야기를 쓰고 있습니다. 10강 중에 벌써 6번째 강의로서 담당 강사 수업 분위기 스케치입니다. "스티밍 원리, 좋은 우유 거품 만들기" 자격증 취득을 위한 첫 관문인 필기시험이 벌써 다음 주이라서 긴장이 됩니다.
커피학개론의 커피 문화, 역사부터 에스프레소 머신, 커피 추출 등까지 총정리 시간을 가졌습니다. 좋은 우유 거품 만들기, 스티밍 우유 거품의 형성 원리를 이해하는 이론 강의가 있었습니다.
이어서 좋은 우유 거품을 만드는 기술에 관한 설명이 있었는..........
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