해you커피학원 바리스타 기본(2급) 과정 카페 메뉴 기술 체득 실습 강의입니다. 바리스타 실습 강의를 담당 강사가 스케치해 봅니다.
우유 거품 만들기 그리고 푸어링 카푸치노 바리스타에게 표준 에스프레소 추출은 기본입니다. 커피가 추출되는 모습을 보니 100점에 가까운 좋은 에스프레소가 기대됩니다.
바리스타 자격 취득을 위한 기본 기술의 1/3이 검증되었습니다. 좋은 우유 거품 만들기 짙은 농도의 에스프레소를 희석하여 카페 메뉴를 조리할 때 가장 많이 사용되는 것이 우유입니다.
우유는 칼슘이 풍부해서 몸에서 칼슘이 빠져나가게 하는 커피와 궁합이 잘 어울립니다. 뜨거운 커피 음료 조리를 위해서 우유를 뜨겁게 데워야 합니다..........
기술 평가 준비 카푸치노 초코 핀 에칭 바리스타 강의 해you커피학원에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
