들깨시래기된장지짐 만들기 무우청시래기요리

안녕하세요? 곰손&뭉손부부입니다.

오늘의 레시피는 들깨시래기된장지짐 입니다. 남은 소고기가 있어 무엇을 해먹을지 고민하다가 우연히 알토란에 나왔다던 시래기된장지짐 레시피를 접했는데요.

무우청시래기요리로 만들어보았습니다. 된장을 이용해서 짭짤한 깊은 맛이 나는데요.

생긴 것에 비해 생각보다 간단합니다. 20분 정도면 만들 수 있어요. 제가 상상하던 그 맛 그대로였는데 소고기가 조금 들어가니 소 기름 향이 배어서 너무 좋습니다.

역시 국물은 고기국물이 짱이에요! 완전 먹음직스럽지 않으신가요?

소고기는 저는 먹다남은 채끝을 썰어 넣었는데요. 제 생각엔 국거리용 질긴 부위만 안 쓰시면 될 것 같아요.

끓이는것보다는 볶는과정이 들어가다 보니 질긴 고기가 더 질겨질수도 있거든요. 가성비쪽으로는 냉동차돌박이나 부채살도 괜찮을 것 같아요.

들깨시래기된장지짐 만들기 시작할게요~~ 시래기 300g 소고기 200g 대파 약간 청양고추 1개 멸치육수(동전육수) 300ml 들기름 3T 된장 3T 고추장 1...