231. 조단 알렉산더 밸리 까베르네 쇼비뇽 2016, Jordan, Alexander Valley, Cabernet Sauvignon

2022.11.26 토 조단 알렉산더 밸리 까베르네 쇼비뇽 2016빈티지를 마셨다. 동일한 와인을 세 번 째 마시는 것이다.

이 전 기록은 165, 192번에 있다. 카시스, 블랙베리향과 함께 은은한 허브 향이 난다.

아주 약간의 유산균 향이 나지만 전체적으로 매우 클래식하다. 강한 과실향 속의 마른 잎 향이 매력적이다.

미디움을 넘는 바디감에 산미 중상, 탄닌도 중에서 중상이다. 검붉은 과실맛과 세이보리함 속에서 숙성맛도 꽤 느껴진다.

한약재, 숙성발사믹이다. 발사믹 맛이 나는 밸런스 좋은 와인이고 고급스럽고 클래식하다.

사람으로 치면 중산층 집안의 공부 잘하는 사람이 전문직이 된 느낌이랄까. 120,000원에 구매했다. (2022.02.28) 지금은 가격이 좀 더 올랐다. 발사믹 탕수육과 함께 했다.

마리아주였다....

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231. 조단 알렉산더 밸리 까베르네 쇼비뇽 2016, Jordan, Alexander Valley, Cabernet Sauvignon

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