233. 하이츠 셀라 나파밸리 2015, Heitz Cellar, Napa Valley, Cabenet Sauvignon

2022.12.17 토 하이츠 셀라 나파밸리 까베르네 쇼비뇽 2015빈티지를 마셨다. 두 번째로 마시는 것이고 이전 기록은 150번이다.

체리, 블랙베리 향이다. 다른 나파에 비해 붉은 과실이 더 느껴지는 편이다.

까끌한 허브가 올라온다. 보르도 향이다.

미디움 투 풀바디이고 산미와 탄닌은 중상을 넘는다. 맛도 보르도스럽다.

세이보리하다. 신선하다.

샤스 스플린과 비슷한 느낌이다. 처음 마실때는 괜찮은 와인이라 생각했는데, 다시 마시니 밸런스가 좀 아쉽다.

보르도스럽고 클래식하나 피니쉬도 짧고 밸런스도 아쉽고. 전체적으로 한국에서의 가격대 퍼포먼스를 보여주지 못한다.

특히 최근에 급격히 오른 가격을 생각하면 더욱 그렇다. 111,900원에 구매했다. (2022.03.18) 작년에는 99,000원에 쉽게 찾아볼 수 있었는데 올 초에는 11만원을 넘었고 최근에는 12만원을 넘어선 것 같다. 이 가격의 와인은 아니라고 생각한다.

쑥갓 베이컨 셀러드와 발사믹 탕수육과 함께 했다. 낮에는 간...

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233. 하이츠 셀라 나파밸리 2015, Heitz Cellar, Napa Valley, Cabenet Sauvignon

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