[생두 & 로스팅 리뷰] - 콜롬비아 라스 브리사스 파파요 무산소 내추럴 - Colombia Las Brisas Papayo Anaerobic Natural

로스팅 일자: 2025.06.13 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트 : 레드와인, 라즈베리, 체리, 레몬, 카카오닙스 총점: 86.25 / 100 생두 정보 나라: 콜롬비아 지역: 우일라, 아세베도 농장: 라스 브리사스 품종: 파파요 재배 고도: 1,600 m 가공방식: 무산소 내추럴 크롭: 2025 생두사: 콤파스 커피 & 커피 루트 생두사 컵노트: 라즈베리, 초콜릿, 포도, 자두, 와인 생두 가격: 소매 53,000 원/kg 콜롬비아 라스브리사스 koffeeroute.com 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 9987 g 배출량: 850 g 질량 감소율: 14.8 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 리뷰 등 자세하게 설명되어 있습니다. <업데이트 예정> WECOFFEE 커피...