[생두 & 로스팅 리뷰] - 에콰도르 엘 알리살 바티안 워시드 - Ecuador El Alisal Batian Washed

로스팅 일자: 2025.04.18 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 감귤, 살구, 사과, 블랙티, 세이버리 총점: 86.25 / 100 생두 정보 나라: 에콰도르 지역: 로하, 킬랑가, 푼도참바 농장: 엘 알리살 품종: 바티안 재배 고도: 2,000 m 가공방식: 워시드 크롭: 2024 생두사: 모모스커피 생두사 컵노트: 말린 꽃, 청사과, 무화과, 캐러멜 생두 가격: 소매 67,000 원 Specialty for All 모모스는 우리 커피와 연결된 모든 구성원들이 행복할 수 있는 지속가능한 커피 기업을 지향합니다. momos.co.kr 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1003 g 배출량: 874 g 질량 감소율: 12.9 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 리뷰 등 자세...