[생두 & 로스팅 리뷰] - 브라질 시티오 콜리나스 옐로우 카투아이 펄프드 내추럴 - Brazil Sitio Colinas Yellow Catuai Pulped Natural

로스팅 일자: 2025.04.04 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 아몬드, 비스킷, 감귤, 마스코바도 총점: 80.5 / 100 생두 정보 나라: 브라질 지역: 만티케이라 데 미나스 농장: 콜리나스 품종: 옐로우 카투아이 재배 고도: 1,350 m 가공방식: 펄프드 내추럴 크롭: 2024 생두사: 모모스커피 생두사 컵노트: 사과, 아몬드, 캐러멜, 클린, 밸런스 생두 가격: 소매 16,500 원 Specialty for All 모모스는 우리 커피와 연결된 모든 구성원들이 행복할 수 있는 지속가능한 커피 기업을 지향합니다. momos.co.kr 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1003 g 배출량: 873 g 질량 감소율: 13.0 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 리뷰 ...