낮 기온이 오르는 요즘같은 날씨에는 부쩍 점심식사 후 눈꺼풀이 무거워지기도 하면서 곧장 졸음이 몰려올 때가 많은데요. 이럴 때는 주로 커피나 과자 같은 단 것을 찾게 되는 내 모습을 발견할 수 있는데 , 하지만 졸음을 쫓아내려면 단 음식을 먹는것보다는 오히려 달걀을 먹는 것이 좋다는 연구결과가 나오기도 하였습니다, 대학교 연구팀은 각종 영양소들이 정신을 맑게 해주기도 하고 칼로리를 태우는 기능을 하는 뇌 세포에는 과연 어떤 영향을 미치는지에 대해 조사를 해봤다고 합니다.
그 결과를 통하여서 음식군 중에서 달걀의 단백질, 특히 흰자에 있는 단백질 성분이 정신을 맑게 깨어있게 해줄 수 있다는 사실을 발견하였다고 합니다. 달걀흰자 단백질의 이 같은 기능은 흔히 원기 회복제로 쉽게 택하는 초콜릿이나 비스킷 등 단 음식에 들어 있는 당질보다도 훨씬 효과적인 것으로 보고가 되었는데요.
이는 뇌 세포를 활성화시키도록 하고, 오렉신의 분비를 촉발시킬 수 있는 것입니다. 반면 설탕의 경우에는 오히려...
원문 링크 : 졸릴 때 잠깨기 위해서 먹으면 좋은 음식
