타코(Taco)는 옥수수가루 또는 밀가루로 만든 또띠아(또르띠아)위에 고기, 야채, 해산물을 각종 소스와 함께 올려 먹는 것을 말한다. 마치 샌드위치, 햄버거, 피자와 같이 개성 있는 속 재료로 다양한 타코가 만들어진다.
부리또는 더 큰 또띠아를 돌돌 말아서 감싼 뒤 살사소스를 찍어 먹는 것을 말하는 데, 타코와 유사하지만 다른 음식이다. 재료 준비 토마토소스가 파스타 1인분도 나오지 않을 만큼 애매하게 남았다.
그래서 남은 토마토소스를 활용할 요리를 생각하다 보니 냉장고에 묵혀두었던 토마토와 냉동 소갈비살까지 꺼냈다. 타코 토마토 살사 소스 양상추 샐러드 소갈비살 180g 소금 후추 또띠아 3장 마요네즈 3T 토마토소스 100g 토마토 찹 80g 양파 찹 30g 레몬즙 2T 홍고추 1개 크러쉬 레드페퍼 다진 파슬리 잎 1T 말린 고수 잎 1T 소금 한 꼬집 후추 1t 양상추 화이트와인식초 1T 올리브오일 0.5T 소금 후추 소갈비살은 미국 냉장 초이스 등급의 근막 손질도 되지 않은...
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또띠아요리
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토마토살사소스
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타코만들기
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멕시코타코
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