팬케이크는 납작한 모양으로 프라이팬이나 철판에서 구워낸 케이크 종류이다. 간단하게 우유, 계란, 밀가루, 그리고 팽창제(베이킹파우더)를 넣어 반죽한 뒤 구워 먹는다.
폭신폭신하고 부드러운 식감으로 북미 지역에선 주로 아침 식사용으로 소비된다. 팬케이크의 장점은 간단하지만 다양한 토핑과 재료로 변화를 줄 수 있다는 것이다.
계란을 머랭으로 만들어 아주 폭신폭신하게 만들기도 하고, 우유 대신 버터밀크나 사워크림을 넣어 만들기도 한다. 팬케이크 반죽 자체에 유지(버터나 치즈)를 넣어 풍미를 끌어올리기도 한다.
간단하게 만들지만 맛과 영양 모두 챙겨갈 수 있는 그래놀라를 활용한 팬케이크 핫케이크. 훌륭한 단백질 공급원인 계란과 섬유질과 비타민 A, C가 풍부한 바나나와 함께 만드는 팬케이크는 아침의 시작을 든든하게 도와준다.
재료 준비 팬케이크 핫케이크 믹스 대체 그래놀라 4T 핫케이크 믹스 2T 바나나 2개 계란 2개 밀가루 1/2cup 베이킹파우더 1t 소금 한 꼬집 팬케이크 4장 나오...
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