돼지고기 등심 카츠 산도에 이어, 소고기 한우 안심 부위로 만든 비프 카츠 산도. 미디엄 레어의 빨간 고기 단면이 먹음직스럽게 식욕을 자극한다.
한우고기 부위 중 가장 부드러운 안심살로 만든 특별한 샌드위치. 많지 않은 재료로 근사한 소풍 도시락이나, 피크닉 도시락으로 한껏 분위기를 낼 수 있다.
재료 준비 돈까스 소스 한우 샌드위치 브라운소스 50g 우스터소스 1T 소금 한 꼬집 설탕 1t 후추 약간 한우 안심 200g - 소금 한 꼬집 - 후추 약간 빵가루 적당량 베타믹스 30g 물 60ml 식빵 4조각 양배추 적당량(선택사항) 한우 안심은 한 덩이에 100g, 두께는 약 2.5cm이다. 돈까스 소스는 시판용을 사용해도 좋다.
돈까스 소스 만들기 브라운소스와 우스터소스를 준비한다. 한우 안심을 스테이크로 먹는다면 브라운소스만 사용해도 충분하지만, 샌드위치로 먹는다면 빵으로 인해 간이 부족할 수 있다.
적당히 새콤달콤함을 주어 고소한 샌드위치 빵과 담백한 소고기 맛의 밸런스를 맞춰...
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