형형색색 먹음직스럽게 예쁜 색깔로 손으로 들고 먹기 좋은 홈파티 음식 브루스케타. 가볍게 만들어 먹을 수 있어 간단한 와인 안주나 전채 요리로 더욱 생각나는 메뉴이다.
바게트 빵 위에 화사하고 향긋한 바질 페스토를 올리고, 졸인 토마토와 방울토마토를 섞어 식감을 살린 토마토 브루스케타. 취향에 따라 각양각색의 토핑으로 레시피에 변화를 줄 수 있어 까도 까도 끝이 없는 양파같은 매력을 가지고 있다.
재료 준비 바질 페스토 브루스케타 바질 40g 잣 10g 페코리노 로마노 10g 파르미지아노 레지아노 10g 마늘 1쪽 소금 한 꼬집 올리브오일 80g 바게트 빵 5개 버터 10g 홀 토마토 180g 마늘 2쪽 올리브오일 1T 파르미지아노 레지아노 8g 소금 한 꼬집 설탕 약간 후추 약간 방울토마토 2개 야채 과일 토핑 바게트빵은 약 1.5cm 두께, 성인 남성 손바닥 사이즈로 썰어서 5개 준비했다. 홀 토마토는 바게트빵 5개의 양이다.
야채 과일 토핑은 취향껏 잘게 썰어 올려주면 된다. ...
#
레드와인안주
#
토마토브루스케타
#
전채요리
#
이탈리아요리
#
와인안주
#
에피타이저
#
브루스케타만들기
#
브루스케타
#
바질페스토
#
바게트요리
#
홈파티음식
