담백하고 부드러운 소고기 안심과 새콤달콤한 방울토마토 랠리쉬와 함께 먹는 스테이크 샌드위치. 구워서만 먹던 소고기를 빵 사이에 넣으면 누구나 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 샌드위치가 된다.
방울토마토를 레드와인과 식초를 함께 뭉근히 끓여서 만든 새콤달콤한 샌드위치 소스 방울토마토 랠리쉬. 향긋한 생바질을 넣은 랠리쉬에 자연스럽게 스며든 단맛은 스테이크 샌드위치를 한 층 더 풍미 있게 만든다.
재료 준비 방울토마토 랠리쉬 안심스테이크 샌드위치 샌드위치 소스 방울토마토 230g 다진 양파 30g 홍고추 1개 올리브오일 2T 레드와인 50ml 레드와인식초 1T 바질 15g 소금 두 꼬집 후추 약간 소고기 안심 190g - 소금 적당량 - 후추 적당량 로메인 상추 적당량 올리브오일 1T 건조 타임 1t 마늘 3쪽 버터 10g 마요네즈 1T 홀그레인 머스타드 1T 디종 머스타드 1T 후추 약간 홍고추는 약간 매운 것을 사용했다. 소고기는 한우 안심을 사용했다.
신선한 고기는 바로 구워서 고기 맛...
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