든든한 잡곡밥에 간을 하고 부드럽게 쪄낸 양배추로 돌돌 말아 소고기 두부 강된장과 함께 곁들이는 양배추 롤 쌈밥. 딱히 생각나는 음식이 없을 때 입맛 돋우는 음식으로, 냉장고 속 재료로 만드는 간단한 점심 메뉴로 활용하기 좋다.
냉장고에 있는 반찬이나 남은 자투리 채소를 볶아서 함께 먹기 좋은 양배추 롤 쌈밥. 잡곡이 주는 든든한 포만감과 양배추에 들어 있는 풍부한 식이섬유소는 과식하지 않게 하여 건강한 밥상을 만들어 낸다.
재료 준비 양배추 롤 쌈밥 소고기 두부 강된장 밥 210g(1공기) - 소금 한 꼬집 - 참기름 - 통깨 적당량 팽이버섯 적당량 - 소금 약간 - 후추 약간 양배추 적당량 쪽파 적당량 다진 소고기 120g - 소금 한 꼬집 - 후추 약간 콩된장 50g 두부 150g 청양고추 1개 홍고추 1개 멸치육수 120ml 다진 마늘 1T 대파 20g 고춧가루 1/2T 양배추 롤 쌈밥은 1인분 분량이고, 한 입 크기로 썰어서 10~11개 나온다. 밥은 쌀과 잡곡(귀리, 현미...
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