영등포시장 함흥냉면 (영등포역 물냉면)

평양냉면이 아닌 냉면을 찾아다녀보기로 결심했는데, 생각보다 찾기가 쉽지 않다. 냉면으로 찾아보면 평양냉면이 대다수랄까?

이 나라가 어쩌다 평냉공화국이 된 것인가, 한스럽기 짝이 없다. 사실 평양냉면이 아닌 냉면은 고깃집에서 아주 쉽게 찾아볼 수 있지만, 냉면만 먹으러 고깃집을 갈 수도 없는 노릇이니까.

여튼 내가 가보기로 정리한 곳들 중 한 곳을 다녀왔다. 영등포에 위치한 함흥냉면.

식당 이름과 판매되는 음식 이름이 같은 오묘한 식당이다. 앞으로 식당 이름을 영등포 함흥냉면이라 부르겠다.

특별히 언급할 게 없는 깔끔하고 널찍한 내부. 영등포 함흥냉면의 차림표.

원래 함흥냉면(식당 이름 말고 냉면의 한 종류)의 근본은 회냉면이지만 날이 너무 더워서 더 시원한 물냉면을 참을 수 없었다. 주문 후 나오는 뜨끈한 육수와 무절임 반찬.

육수는 구수하고 짭쪼롬하다. 평냉식당에 가면 나오는 맹탕같은 육수와는 확실히 다른 맛.

내 취향을 묻는다면 구수하고 짭쪼롬한 육수가 훨씬 좋다. 요건 자리에 ...