일본 히로시마 출장 히로시마 대표음식 오꼬노미야끼 전문점 나가타야 (Nagataya)

히로시마를 방문을 하면 꼭 먹어봐야 할 음식이 있다. 현지인들도 엄청난 자부심을 가지고 손님들에게 추천을 하는 음식인데 바로 오코노미야끼다.

이 오코노미야끼는 일본에서는 오사카와 히로시마가 가장 유명한데 서로 간에 원조 논쟁도 있고 묘한 갈등이 있는 음식이다. 두 지역의 음식에는 좀 차이가 있는데 양쪽을 다 먹어 본 이번 일행의 평은 오사카보단 히로시마식 오코노미야끼가 자신의 입에는 더 잘 맞는다고 한다.

두 지역의 차이를 나무위키에서 가져왔다. 만드는 방법에 따라 양배추, 계란, 고기나 오징어를 섞어 평평하게 굽는 오사카식 여기에 야끼소바를 추가로 얹어서 구우면 모던야키 밀전병 위에 양배추와 숙주나물, 면을 겹겹이 쌓아 구운 뒤 계란을 합체시킨 히로시마식 이라고 한다.

[나무위키] Nagataya · Japan, 730-0051 Hiroshima, Naka Ward, Otemachi, 1 Chome−7−19 重石ビル １F · Okonomiyaki restaurant www.goo...