[3월 식단] 3월 21일 : 닭꼬치, 샐러드

3월 식단표 [3월 식단] 3월 21일 : 닭꼬치, 샐러드 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭꼬치는 남녀노소 모두 좋아하는 간편한 요리. 달콤짭짤한 특제 소스를 발라 구우면 풍미가 한층 깊어져요.

신선한 샐러드와 함께 곁들이면 균형 잡힌 한 끼 식사가 완성! 닭꼬치 레시피 (4인분 기준) 닭꼬치 재료 닭다리살 500g (또는 닭가슴살) 양파 1/2개 파프리카 1개 (빨강, 노랑 중 선택) 대파 1대 꼬치용 나무 꼬치 8개 소금, 후추 약간 식용유 1큰술 조리 방법 1.

재료 손질 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 자르고 소금, 후추로 밑간해요. 양파, 파프리카, 대파도 적당한 크기로 잘라요. 2.

꼬치 끼우기 나무 꼬치를 물에 10분간 담가 태우지 않도록 준비해요. 닭고기, 대파, 양파, 파프리카 순으로 번갈아가며 꽂아요. 3.

굽기 팬에 기름을 두르고 중약 불에서 닭꼬치를 앞뒤로 노릇하게 구워져요. 닭이 거의 익으면 준비한 소스를 발라 약불에서 한 번 더 구워져요.

닭꼬치 소스 레시피 (선택...