[5월 식단] 5월 19일 (월) 저녁식사메뉴 : 소라무침, 순두부찌개, 비엔나소시지 야채볶음, 오이무침

5월식단 소라무침,순두부찌개,비엔나소시지볶음,오이무침 5월 19일 월요일 저녁 메뉴 : 소라무침, 순두부찌개, 비엔나소시지 야채볶음, 오이무침 제철 식재료와 영양 가득한 가정식 한상차림 오늘 저녁은 봄철 별미인 소라무침으로 상큼하게 시작해요. 순두부찌개는 부드럽고 자극이 덜해 어르신이 드시기에 딱 좋고 비엔나소시지 야채볶음은 아이들이 특히 좋아하는 반찬이에요.

상큼한 오이무침까지 더하면 온 가족의 입맛을 만족시킬 수 있는 완벽한 구성입니다. 소라무침 (4인분 기준) 소마추림 재료 삶은 소라 400g (껍데기 제거, 먹기 좋게 썬 것) 오이 1개 양파 1/2개 당근 약간 깻잎 5장 상추 약간 참기름 1작은술 통깨약간 양념재료 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1작은술 조리법 오이와 양파, 당근은 가늘게 채 썰어요.

깻잎과 상추는 손으로 찢거나 썰어 준비해요. 삶아 손질한 소라는 끓는 물에 살짝 데쳐요.

찬물에 헹궈 물기를 제거해요. 고추장, 고춧가루, ...