[8월 식단] 8월 9일 (토) 주말메뉴 : 제철 꽃게로 끓이는 깊고 시원한 '꽃게탕'

8월 식단, 꽃게탕 오늘의 별미 : 꽃게탕 제철 꽃게로 끓이는 깊고 시원한 국물요리 꽃게가 제철인 여름철 시원하고 깊은 맛의 꽃게탕 한 그릇 어떠세요? 재료 손질만 잘하면 의외로 간단하게 만들 수 있어 주말 별미로 정말 제격이에요.

국물에 밥을 말아 먹어도 좋고 국물만 떠먹어도 속이 확 풀리는 시원함! 특히 무더운 여름철에는 더위로 지친 가족의 입맛을 살려주는 효과까지 있어요.

오늘은 초보 주부도 실패 없이 만들 수 있는 꽃게탕 레시피를 아주 자세히 소개해드릴게요! 꽃게탕 꽃게탕 준비 재료 꽃게 2~3마리 (큰 사이즈 기준) 무 1/3개 대파 1대 청양고추 1~2개 (취향에 따라) 미나리 한 줌 (선택) 쑥갓 조금 (선택) 양파 1/2개 다시마 육수 또는 물 1.5L 양념장 재료 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 된장 1작은술 국간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2작은술 (생략 가능) 소금/후추 약간 참치액 or 액젓 1큰술 (감칠맛 추가용) 꽃게 손질법 1.

등껍질 제거 꽃...