[8월 식단] 8월 23일 (토) 주말메뉴 : 오징어볶음

8월 식단, 오징어볶음 오늘의 별미 반찬 : 매콤달콤 오징어볶음 여름철 입맛이 뚝 떨어졌을 때 매콤한 오징어볶음만큼 식욕을 돋우는 반찬이 또 있을까요? 탱글탱글한 오징어에 채소 듬뿍 넣어 볶아내면 밥 한 공기 뚝딱!

게다가 요즘 제철 오징어는 신선하고 가격도 착해 활용도가 높아요. 든든한 저녁 반찬, 손님 초대상, 술안주로도 딱 좋은 메뉴예요.

오징어볶음 오징어볶음 재료 손질된 오징어 2마리 (중간 크기) 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 양배추 2줌 (선택) 식용유 1큰술 양념장 고추장 2큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 만드는 법 1. 오징어 손질 손질된 오징어는 깨끗이 씻어요.

몸통은 링 모양, 다리는 한입 크기로 썰어 준비해요. 체에 밭쳐 물기를 빼줘요.

(이 단계가 중요!) 2.

야채 준비 양파, 당근은 채 썰어요. 대파는 어슷 썰기해줘요.

양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라줘요. (없으면 생...