[9월 식단] 9월17일(수) 저녁메뉴 : 호박전, 콩나물국, 소불고기

9월 식단, 호박전, 콩나물국, 소불고기 9월17일(수) 저녁메뉴 호박전, 콩나물국, 소불고기 요즘처럼 아침저녁으로 선선해지는 날씨에는 따뜻한 국물과 정갈한 전 그리고 든든한 메인 반찬이 딱이죠. 오늘의 메뉴는 제철 채소를 활용한 호박전 시원하면서도 부담 없는 콩나물국 그리고 남녀노소 누구나 좋아하는 소불고기예요.

간단하지만 영양이 균형 잡혀 있어 평일 저녁 한 상차림으로도 손색이 없어요. 특히 호박전은 기름에 지글지글 부치는 순간 향부터 식욕을 돋우고 콩나물국은 해장용으로도 딱이예요.

소불고기는 미리 재워두면 바쁜 날에도 빠르게 차려낼 수 있는 효자 반찬이예요. 호박전 노릇노릇 담백한 맛이 밥반찬, 술안주 모두로 인기!

에호박전 재료 애호박 1개 소금 약간 부침가루 ½컵 달걀 2개 식용유 적당량 만들기 애호박은 0.5cm 두께로 둥글게 썰어요. 소금을 살짝 뿌려 5분 둬요.

(수분 빠짐) 키친타월로 수분을 닦아낸 뒤 부침가루를 살짝 묻혀줘요. 달걀을 풀어 옷을 입혀요.

달군 팬에 ...