칼칼한 장칼국수 만드는 법 알려드립니다

※ 요리 블로거 아님 주의 ※ 요리 잘 못하고 식비 애끼려고 요리하는 블로거 만두전골을 해 먹고 남은 칼국수가 그대로다. 써먹어야 하는데 남편대왕이 자꾸 칼국수 싫다고 해서 냉동실에서 두 달 가까이 대기 중이다.

그래서 나 혼자 만들어 먹은 장칼국수를 소개해 본다. (어게인 오나대?)

장칼국수 1인분 재료 집합! 메인재료: 칼국수 면, 된찌키트, 물 800ml 양념재료: 고추장, 된장, 고춧가루, 육수코인, 멸치 액젓, 청양고추, 다진마늘, 미원, 김가루(없어도 됨), 깨(없어도 됨) 하얀 거 행주 아님 칼국수임...

미원은 나중에 맛이 노답이라 추가해서 단체 사진에 없다. 냉동실에 얼어있는 칼국수를 꺼내서 칼국수가 행주 모양을 하고 있지만 엄연히 칼국수가 맞다.

칼국수가 겨울잠에서 깨어날 시간이 필요하니 양념장을 먼저 만들어 두도록 한다. 고추장, 된장, 다진마늘, 멸치 액젓, 물을 다 넣고 쉐낏쉐낏 해 준다.

칼국수가 겨울잠에서 개는데 한 30분의 시간이 필요하다. 나는 완벽하게...