공주에서 저녁에 뭐 먹을지 고민하다가, 현지에서 입소문 꽤 난 횟집 “회떠”를 다녀왔어요. 사실 처음엔 회를 먹을까 고민하다가, 날씨도 좋고 분위기도 좋아 보여서 조개구이로 방향을 틀었는데 결과적으로 정말 잘한 선택이었어요.
가게 앞쪽에는 싱싱한 생선들이 수조에 담겨 진열되어 있었는데, 그걸 보는 순간 여기 재료 신선도는 믿어도 되겠다는 생각이 들더라고요. 실제로 밤 시간대라 그런지 손님도 계속 들어오고, 테이블 회전도 빠른 편이라 “아, 여기 제대로 된 곳이구나” 싶은 느낌이 바로 왔어요.
저희는 밖에서 조개구이를 먹는 자리로 안내받았는데, 이게 또 분위기가 꽤 좋았습니다. 실내보다 훨씬 자유로운 느낌이고, 숯불 위에 조개를 직접 구워 먹는 재미가 있어서 더 기억에 남더라고요.
조개도 종류가 다양하게 나오는데, 하나하나 크기도 적당하고 무엇보다 신선해서 그런지 비린 맛 없이 깔끔했어요. 익으면서 나오는 육즙이 진짜 진하고, 그냥 먹어도 맛있고 같이 나온 소스에 찍어 먹어도 괜찮았어...
