[SCFA분석] 장이 만드는 다이어트 호르몬, 단쇄지방산(SCFA)의 비밀_한국의과학연구원(미생물분석센터)

우리 몸속 100조 마리의 조력자, 마이크로바이옴 우리 몸에는 눈에 보이지 않는 미생물이 100조 개 이상 존재한다. 이들은 단순히 공생하는 존재가 아니라 서로 복잡하게 상호작용하며 ‘마이크로바이옴(microbiome)’이라는 생태계를 형성한다.

이 마이크로바이옴은 소화, 면역, 염증 조절뿐 아니라 체중 조절과 에너지 대사에도 깊이 관여한다. 최근 연구에서는 비만이나 당뇨 같은 대사질환이 단순한 섭취량 문제가 아니라 장내미생물 불균형(dysbiosis)과 연관된다는 사실이 속속 밝혀지고 있다.

SCFA란 무엇인가? ‘단쇄지방산(Short Chain Fatty Acids, SCFAs)’은 장내 유익균이 식이섬유나 저항성 전분을 발효시키면서 만들어내는 대사산물이다.

대표적인 세 가지 SCFA는 다음과 같다. 부티르산 (Butyrate) 프로피온산 (Propionate) 아세트산 (Acetate) 이들은 단순한 부산물이 아니라, 우리 몸의 대사 스위치를 조절하는 신호 분자로 작용한다.

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