[프로바이오틱스 안전성평가] 프로바이오틱스, 효능만큼 중요한 것은 ‘안전성’_한국의과학연구원(미생물분석센터)

프로바이오틱스는 장내미생물 균형을 개선하고 면역 기능을 조절하는 데 도움을 주는 살아있는 미생물로 널리 알려져 있다. 장 건강, 피부 개선, 면역력 강화 등 다양한 효과가 보고되며 건강기능식품 시장에서도 빠르게 성장하고 있다.

그러나 모든 프로바이오틱스 균주가 모든 사람에게 안전하다고 단정할 수는 없다. 특정 조건에서는 오히려 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문이다.

특히 프로바이오틱스는 ‘생균(生菌)’이라는 점에서, 체내에 들어갔을 때 어떤 반응을 일으킬지에 대한 사전 검증이 필수적이다. 이 때문에 프로바이오틱스 원료 및 제품은 인체 적용 이전에 과학적이고 체계적인 안전성평가를 반드시 거쳐야 한다. 1.

면역 취약 계층에서의 감염 가능성 프로바이오틱스는 일반적인 장내 환경에서는 유익하게 작용하지만, 면역력이 저하된 상태에서는 예상치 못한 감염 위험을 유발할 수 있다. 균이 장벽을 넘어 혈류로 이동할 경우 → 패혈증, 심내막염 등 중증 감염으로 이어질 가능성 존재 고령자, 영...