[집밥-보통날] 정호영 셰프 수입산 소고기 맛있게 먹기 따라하기

야키니쿠(焼肉やきにく) 한국식 고기구이가 일본에 정착한 요리문화로 '굽다라는 의미의 야키(焼)와 고기라는 의미의 니쿠(肉)'의 뜻입니다. 냉동실에 코스트코에서 사온 소고기 한덩어리가 남아서 이것을 가지고 요리하려고 찾다가 정호영 셰프가 유튜브에서 알려준 '수입산 소고기 맛있게 먹는법' 이라는 영상을보고 야키니쿠를 따라 해보기로 했습니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1.

소스 재료를 준비합니다. 준비물 : 설탕, 마늘, 대파, 굴소스, 간장, 참깨, 참기름, 미림, 소고기, 계란 Step2.

소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. Step3.

설탕1, 마늘1, 간장1, 맛술1, 굴소스0.5, 물2, 참기름1, 참깨, 파를 넣고 잘 섞어줍니다. Previous image Next image Step4.

소고기를 소스에 담궈둡니다. (양념에 재워두는게 아니고 넣고 바로 굽습니다.)

Step5. 양념을 묻혀서 팬에 고기를 구워줍니다.

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