[집밥-더운날] 여름보양식 하모샤브샤브

하모샤브샤브 일본어 하모(ハモ)는 갯장어입니다. '갯장어 샤브샤브'는 여수가 유명합니다.

머슴은 여수는 가봤지만 여수에서 하모 샤브샤브를 먹어보지는 못했습니다. 그렇다고 다른 곳에서 먹어보지도 못했습니다.

유튜브에서 소개하는 영상을 보고 예전이 만들어 먹어봤고 이런 맛이구나 하는걸 알았습니다. 처음으로 공주님에게 해줬던 음식이였습니다.

그때는 손질된 갯장어를 사다가 육수를 만들어서 먹었는데 요즘은 하모 샤브샤브를 밀키트화 해서 팔고 있어서 거문도 수산이라는 곳에서 주문했습니다. 혼자 하모 샤브샤브를 몸보신으로 준비하고 공주님에게 링크를 보내고 구매해달라고 하니 "어머 나도 하모 샤브샤브가 생각나서 보고있었는데 통했네요~"라고 하시며 주문하셨습니다.

주문한 하모 샤브샤브가 도착해서 오늘은 몸보신을 하려고 합니다. 항상 요리는 간단하게!!!

재료는 먹고 싶은 만큼~ 재 료 손질된 갯장어, 육수팩(한약재), 양념장, 야채 순 서 1. 육수팩을 넣고 우려줍니다.

(육수팩이 없으면 다시팩으로...

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[집밥-더운날] 여름보양식 하모샤브샤브

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