[집밥-추운날] 여기는 일본인가? 크림스튜(クリムシーチュー, Cream Stew, 크리무시츄)

크림스튜(クリムシーチュー, Cream Stew, 크리무시츄) 크림스튜=크리무시츄(Cream stew)는 일본에서 재창조된 경양식으로, 화이트스튜라고도 합니다. 일본에서는 '스튜'는 크게 2가지로 '비프', '크림'으로 나뉩니다.

일본 대표 가정식으로 추운날, 연말에 먹는 음식이라고 하네요. 설을 보내고 집으로 돌아와 어제(1/24) 날씨가 추워서 저녁을 크림스튜를로 해보기로 했습니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ 준비물 : 닭고기(아무부위), 양파, 밀가루(부침가루), 우유(생크림우유), 버터, 당근, 감자, 버터, 치킨스톡, 양송이 버섯(사진누락;;), 양념(소금, 후추, 미림), 식용류 원래는 홋카이도 스튜라는 일본식 재료를 구입해야 한다는 레시피였다면 벌써부터 장벽이 생기죠?

어렵게 생각하실 필요 없어요. 까르보나라에 치즈가 안들어간다고 생각하시면 되구요.

이를 대신하는건 생크림우유 없다면 우유와 버터가 있으면 됩니다. 꾸덕함은 밀가루로 잡아주면 됩니다....

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[집밥-추운날] 여기는 일본인가? 크림스튜(クリムシーチュー, Cream Stew, 크리무시츄)

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