[집밥-더운날] 공주님 보양식 피문어죽

피문어죽 주말에는 공아가 많이 보채서 포스팅을 건너뛰게 되었다는 비겁한 변명을 먼저 드립니다. 산모 보양식을 찾았는데 대부분 공주님이 싫어하셔서 이것저것 생각 끝에 어렸을 때 어머니가 가끔 보양식이라고 해 드시던 피문어죽이 생각이 났습니다.

피문어는 피를 맑게 해주고 혈액순환에 도움 되어 산후조리하는 산모에게 권장하는 음식이라서 인터넷에서 피문어를 검색해서 '매생이총각네'에서 2마리를 구입하였습니다. 요리 과정은 간단한데 시간이 많이 걸리지만 해보려고 합니다.

항상 요리는 간단하게!!! 재료는 먹고 싶은 만큼~ Step1.

피문어죽 재료를 준비합니다. 준비물 : 참기름, 대추, 찹쌀, 맵쌀, 소금, 피문어 Step2.

피문어를 물에 담그고 2시간 이상 불려주고 찹쌀1, 맵쌀1을 섞고 씻어서 불려줍니다. Previous image Next image Step3.

불린 피문어를 중불에 1시간 이상 삶아주고 나서 피문어를 잘게 잘라주고 육수는 버리지 않고 활용합니다. Previous im...

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